Globalna kriza pretilosti: tiha epidemija
Prema nedavnoj studiji u Lancetu, 3,8 milijardi odraslih osoba širom svijeta bit će prekomjerna težina do 2050. godine, što je ekvivalent polovici trenutne svjetske populacije. Sjedinjene Države vode paket s 36 posto odraslih pretilih, dok je kineska stopa pretilosti skočila s blizu nule na 16,4 posto u četiri desetljeća, a stopa pretilosti među radnicima bijelih ovratnika u gradovima kao što su Peking, Šangaj, Guangzhou i Shenzhen premašila je 25 posto. Ono što je više zabrinjavajuće jest da se kineska stopa pretilosti adolescenata povećava po stopi od 1,5% godišnje, a fenomen „male masti“ kod učenika osnovnih i srednjih škola postao je novi izazov za javno zdravstvo.
Medicinski konsenzus
Pretilost je uzrok kronične bolesti
Svjetska zdravstvena organizacija definira pretilost kao "globalnu kroničnu bolest" koja je daleko od štetnog problema superbody
01
Metabolički poremećaji
Za svaki porast BMI od 5 kg/m², rizik od dijabetesa je 3 puta veći
02
Kardiovaskularna kriza
Učestalost koronarne srčane bolesti kod pretilih ljudi je 74% veća od one u normalnoj težini ljudi
03
Udruženje tumora
13 vrsta raka ima jasnu povezanost s pretilošću
Dijalog između kineske i zapadne medicine
Zdravstvena mudrost u tisućljećima
1. Trostruka linija obrane moderne medicine
- Osnovna intervencija: Američko udruženje za dijabetes preporučuje dnevni kalorični jaz od 500-750 kcal, s 150 minuta vježbanja umjerenog intenziteta tjedno
- Inovacija lijekova: GLP -1 agonisti omogućuju izgubiti 15% godišnje težine, ali pazite na gastrointestinalne nuspojave
- · Kirurški proboj: 5- Godina praćenja laparoskopske gastrektomije rukava pokazalo je da je 80% bolesnika ublaženo dijabetesom
2. tisuće godina iskustva u diferencijaciji TCM sindroma
- Fizička klasifikacija: "Huangdi Neijing" dijeli pretilost na "PASTE LJUDI" (abdominalna pretilost), "debeli ljudi" (ujednačena pretilost), "mesni ljudi" (mišićni tip)
- Teorija flegm-jamstva: Li Dongyuan's slezena i želudac istaknuli su da "debeli ljudi imaju više flegm-slabosti", naglašavajući da je jačanje slezine i uklanjanje vlage jezgra jezgra jezgra
- Zdravlje vremena: Teorija meridijanskog protoka zagovara koji 戌时 ({19-21} o 'sat) nakon posta, u skladu s modernim istraživanjima biološkog sata
Nacionalna akcija
Integriranje upravljanja težinom u zdravu Kinu strategiju
- Profesionalna podrška: Klinike za težinu postavljene su u bolnicama iznad razine 2
- Znanstvena smjernica: Nacionalna komisija za zdravstvo izdala je smjernice za prehranu za pretilost odraslih i smjernice za prehranu pretilosti za djecu i adolescente. Prema smjernicama za pretilu pretilosti za odrasle (verzija 2024.) koje je izdala Nacionalna komisija za zdravstvo u Sjevernoj Kini, izvorni opis je sljedeći:
Većina mjesta u Sjevernoj Kini poput tjestenine i peradi mesa, povrća i unosa vode nije mnogo, teška slana jela. Ovaj niz recepata slijedi načela prehrane za pretile pacijente i razumno odgovara sezonskim karakteristikama Sjeverne Kine, poštujući tradicionalna pića u regiji
| Proljetni recept 1 (ukupna energija oko, 1200kcal) | |
| Doručak | Yam u prahu jaje meka torta (yam prah *50 g, brašno od cijelog pšenice 10 g, skim mlijeko 50 ml, jaje 50 g) Proljetni bambusovi izbojci pomiješani s vodom i vlasama (vod *20G, CHIVE 10G, Spring Bamboo Shoots 100g) Skim mlijeko (250ml) Žuto srce kivi (100g) |
| Kineska hrana |
Gorgon Euryale kukuruzna riža (kukuruzna jezgra [svježa] 20G, Gorgon Euryale sjeme *10g, riža 50g) Srhana svinjetina s đumbirom (svinjetina 25 g, đumbir *80g, češnjak 10g) Prženi dječji kupus s češnjakom (dječji kupus 150 g) Koža od škampi i bijela juha od ritke (kože škampi 3G, bijela tikvica 100g, alge [vodena kosa] 30 g, korijander 5G) |
| Večera |
Purple krumpir pari lepinje (ljubičasti krumpir 30g, brašno od cijelog pšenice 50 g) Pržene škampe s brokolijem (50 g svježih škampi, 70 g brokolija) Kuglice od mljevenog kupusa (Lean svinjetina 30 g, mljeveni kupus 50 g, gljiva rakova 20 g, vuk · 5G) |
| Ulje i sol | Ukupna dnevna konzumacija: biljno ulje 24g, sol<5g |
|
Napomena: 1. Ovaj recept pruža oko 1200kcal energije, uključujući 57 g proteina, 173 g ugljikohidrata i 30 g masti; Makronutrijenti čine otprilike 19% ukupne energije: protein, 58% ugljikohidrata i 23% masti. 2.* Za tvari za hranu i medicinu koje se koriste u receptu, kao što su planinska medicina, Platycodon, Gordon Euryale voće itd. |
|
| Proljetni recept 2 (ukupna energija približno 1400kcal) | |
| Doručak |
Shepherd's Tor Ravioli (50 g brašna, torbica od 50 g pastira, ludost od 30 g svinjetine, cilantro 5G) Mlijek na pari (Skim mlijeko 110ml, jaje 50g) Kupus pomiješan sa škampima (100 g kupusa, 2G škampi) |
| Kineska hrana |
Ljubičasta riža (ljubičasta riža 30g, riža 20g) Riba od pirjana pojasa (riba od 50 g remena, 5 g luka i đumbir, 10 g korijandera) Kuhani klice graha u ocatu (100g mung grah klice, 10 g crvena paprika) Orah i narančasti jogurt (orah 5G, narančasta 50g, jogurt bez šećera 150G) |
| Večera |
Rezanci svinjskih rezanci (15g svinjetina, 100 g svježi rezanci, 80 g patlidžana, 30 g gljiva [Fresh], 10g vlasac) Sauteed Tofu (Tofu 50g, Xueliyan 15G, zeleni lišće češnjaka 20g) Parni maslačak (maslačak [svježi] · 80g, kukuruzno brašno 15g, proso začinjeno 5G) |
Probiotici i kontrola težine
Probiotici igraju ulogu u procesu gubitka kilograma uglavnom reguliranjem crijevne flore, poboljšavajući funkciju crijevne barijere, utječući na metabolizam energije i regulaciju apetita. Konkretno, određeni probiotici mogu povećati udio korisnih bakterija u crijevima i smanjiti broj štetnih bakterija, poboljšavajući tako ravnotežu mikroba crijeva. To pomaže u smanjenju crijevne upale, smanjenju propusnosti crijeva i sprječavanju štetnih tvari ulazak u tijelo kako bi potaknuli upalni odgovor. Pored toga, probiotici također mogu proizvesti metabolite poput masnih kiselina kratkog lanca fermentirajući prehrambene vlakna, što ne samo da može osigurati energiju domaćinu, već i regulirati izlučivanje crijevnih hormona, utječući na apetit i sitost, a na taj način smanjujući unos hrane. Istodobno, probiotici također mogu utjecati na skladištenje masti i metabolizam, promicati dekompoziciju masti i smanjiti nakupljanje masti.
| Naprezanje | Akcijski mehanizam |
| Lactobacillus acidophilus | Proizvode SCFA, smanjite propusnost crijeva i smanjite upalni odgovor |
| Podvrsta životinjske bifidobacterium lactobacillus | Regulirati crijevnu floru, smanjiti apsorpciju masti i skladištenje |
| Lactobacillus plantarum | Promicati razgradnju masti i smanjiti akumulaciju masti |
| Bacillus casei | Regulirati metabolizam apetita i energije utječući na izlučivanje hormona crijeva |
| Bifidobacterium brevis | Reguliranje crijevne flore i metabolita utječu na metabolizam masti |
Screening na temelju platforme zebrafish
Na temelju platforme za probirnu probiru visoke propusnosti sa zebrafish-a izgrađena od strane hehe biologije, mogu se konstruirati razne modele pretilosti i metaboličkih bolesti za provjeru funkcije soja i formule
Eksperimentalni princip: Model pretilosti odraslih riba uspostavljen je prehrambenim prehranama s visokim masnoćom. Poznato je da je lipidni sastav žumanjke zebrafish sličan onome sisavaca/ljudske trbušne masti. Masnoća se može obojiti i označiti specifičnim fluorescentnim bojama nil crvenim in vivo. Kada se opazi pod fluorescentnim mikroskopom, smanjenje intenziteta fluorescencije ukazuje na promociju lipolize. Stoga se može koristiti za brzi probir probiotičkih sojeva s funkcijama upravljanja težinom.
Pokazatelji evaluacije: ① Tjelesna težina ② Opseg tijela ③ Rasprava sa žumanjka
Primjeri Rezultati:
