Stvaranje zdravog mikrobioma u vašim crijevima, ustima, pa čak i na vašoj koži ključno je za prevenciju bolesti, ali također ima učinke na produljenje dugovječnosti i pomaže vam da živite zdrav i sretan život. Ako su vaši prijatelji brojni i raznoliki, oni će vas zauvijek održati mladima.
Čini se da je ovo lako učiniti.
Pomislili biste da biste vi i vaši intuitivni prijatelji mogli dobro stariti, ako izgladnjujete negativce do smrti i nahranite svoje intuitivne prijatelje s puno hrane na kojoj mogu napredovati.
Nažalost, to nije tako jednostavno.
Imati pravu vrstu dobrih crijevnih bakterija (vaših crijevnih prijatelja) samo je pola bitke; morate također osigurati da ostanu unutar crijevne stijenke. Bez obzira radi li se o dobrim ili lošim bakterijama, njihovi ostaci mogu imati ozbiljne posljedice kada prođu kroz stijenku crijeva i uđu u vaše organe, tkiva, limfu ili krv. Sve bakterije, lipopolisaharidi ili drugi napadači koji vrebaju na teritoriju koji im ne pripada potaknut će imunološki odgovor, čime će izazvati velike upale i postaviti skrivene opasnosti za ubrzano starenje i bolesti.
Želučane kiseline, enzimi i vaši crijevni prijatelji razgrađuju hranu koju jedete na pojedinačne molekule:
aminokiseline (iz proteina) masne kiseline (iz masti) molekule šećera (iz šećera i škroba)
Stanice sluznice jedu probavljene pojedinačne aminokiseline, masne kiseline i molekule šećera, prenose ih kroz stanice i otpuštaju u portalnu venu ili limfni sustav. Inače bi sve osim ovih malih molekula trebalo biti u crijevima, gdje im je i mjesto.
Pjesma Roberta Frosta ilustrira poantu: "Dobre ograde čine dobre susjede."
Ako su stanice sluznice ruku pod ruku, jedna pored druge, poredane i čvrsto spojene u stijenku crijeva, onda je sloj vaše crijevne sluznice "dobra ograda". Osim probavljenih aminokiselina, masnih kiselina i šećera, crijevna sluznica zadržava i druge tvari u crijevima. Ali ako je vaša "ograda" polomljena i puna mikroskopskih rupa, drugi spojevi mogu iscuriti iz crijevne stijenke, a vaše zdravlje će patiti. To je ono što zovemo "propusna crijeva", također poznata kao crijevna propusnost. To je temeljni uzrok većine uobičajenih bolesti povezanih sa starenjem. Uskoro ćete shvatiti da je postupno rušenje crijevne barijere ono što ubrzava starenje.
To je zato što kada abnormalne molekule ili bakterije prođu kroz crijevnu stijenku, imunološki sustav kreće u veću brzinu.
Zamislite imunološki sustav kao policijsku postaju u svom stanu. Nakon što se otkrije uljez, policija žuri na mjesto događaja kako bi oslobodila upalne hormone zvane citokini i pozvala pojačanje.
To je dobra stvar kad stvarno trebaš policiju. Na primjer, kada loši dečki oštete crijevnu sluznicu i izazovu opasnost, poput bakterijske infekcije, ova vam "policija" može spasiti život. Ako ste ozlijeđeni, upala pomaže zacjeljivanju vaše rane. Ali ako se "policija" opetovano poziva zbog beznačajnih stvari, to će biti više problema i lako može dovesti do kronične upale. Kronična upala glavni je uzročni čimbenik uobičajenih bolesti starenja, poput Alzheimerove bolesti, raka, dijabetesa i autoimunih bolesti.
Opet, budući da su starenje i upala u tijelu tako blisko povezani, moji kolege koji proučavaju dugovječnost skovali su izraz "upalno starenje" kako bi opisali fenomen starenja uzrokovan kroničnom upalom niskog stupnja.
Iako se riječ lako pamti, otkrio sam da je upala zapravo samo simptom, a ne pravi uzrok starenja. Ako vašem crijevu nedostaje odgovarajuća bakterijska populacija i razvije se propusno crijevo, dopuštajući bakterijama i drugim česticama da cure iz stijenke crijeva prema van, rezultat je starenje. Nakon što pomognem svojim pacijentima da izliječe propusna crijeva i dovedu najbolje prijatelje svojih crijeva u stabilnu ravnotežu, njihove razine upale (mjerene brojem citokina u krvi) značajno padaju, a oštećenja njihova tijela brzo se popravljaju, što je kao. .. Stara kuća je renovirana odličnim skeletnim materijalima.
Koja tvar najprije uništava crijevnu stijenku, a zatim potiče "policiju" na trajan upalni napad?
Jedan od krivaca su lektini, koji razgrađuju uske spojeve između stanica sluznice koje oblažu stijenku crijeva. Najbolji scenarij je da uopće ne jedete lektine ili da se sluznica u vašem nosu, ustima i jednjaku (zajedničkim nazivom mukopolisaharidi) udružila kako bi ih vezala prije nego što uđu u sluznicu vaše crijevne stijenke. Može spriječiti lektine da uđu u crijeva na izvoru. Lektini se vole lijepiti za šećer, a mukopolisaharidi su dizajnirani da adsorbiraju lektine. Ako lektini napadnu sloj sluznice crijevne stijenke, stanice sluznice tamo služe kao drugi sloj obrane. Pod dobrim okolnostima, stanice sluznice proizvode više sluzi, koja veže lektine i sprječava njihovo istjecanje iz stijenke crijeva.
Za većinu ljudi ovaj zaštitni sloj sluznice nedostaje ili uopće ne postoji. Ako je vaša prehrana bogata lektinima, sluz će biti iscrpljena stalnim vezanjem lektina.
Što je još gore, bez sluzi, stanice sluznice koje proizvode sluz su pod izravnim napadom kiselina, bakterija i više lektina, ostavljajući manje zaštitne sluzi.
Nažalost, bez lektina koji hvataju sluz, oni se vežu za receptore (stanične strukture odgovorne za reagiranje na signale) u crijevnoj sluznici, proizvodeći spoj koji se zove zonulin.
Zonulin razbija uske spojeve u stijenci crijeva, baš kao što klinac u igrici "Red Rover" razbija ruke vama i vašim prijateljima.
Zamislite kako bi bilo da se tako veliki događaj dogodi na zidu crijeva velikom poput teniskog terena:
Zonin stvara praznine između stanica, otvarajući kanal za strane napadače (uključujući više lektina) da iscure iz stijenke crijeva i probiju se u vaša tkiva, limfne čvorove i krvotok.
Jednom kada strani proteini prijeđu ovu granicu, prepoznat će ih sofisticirani "skeneri barkodova" koji se nazivaju Toll-like receptori (skraćeno TLR). Toll-like receptori nalaze se na imunološkim stanicama, posebno T stanicama. U to su se vrijeme oglasile sirene, raspisana je opsežna tjeralica, a "policija" je požurila uhititi ove uljeze. Zamislite da se ovako nešto događa svake minute svakog dana, brzo bi se razvila kronična upala.
Sada je problem u tome što lipopolisaharidi nisu žive bakterije, oni su samo vanjska ovojnica staničnih stijenki bakterija. Toll-slični receptori u imunološkim stanicama ne mogu razlikovati lipopolisaharide od živih bakterija. Zamijene lipopolisaharid za pravu bakteriju i zovu trupe da se pozabave time. Dakle, svaki put kad lipopolisaharid pobjegne kroz stijenku crijeva, policija je na licu mjesta, izazivajući sve veću upalu.
Novo istraživanje na miševima dokazuje da je ovaj upalni odgovor također glavni uzrok starenja. Godine 2018. istraživači s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Yale povezali su određenu vrstu bakterija koje su napale mišje organe kroz crijeva s autoimunim bolestima sličnim lupusu. Otkrili su da su miševi imali puknuće crijevne stijenke i da su napadnute bakterijama. Imunološke stanice (možete ih zamisliti kao policajce) također su se pojavile u tjelesnim organima. Naime, iste štetne bakterije pronađene su u uzorcima ljudskih pacijenata s autoimunim bolestima putem biopsije jetre, ali ne i kod zdravih kontrola. Drugim riječima, propusna crijeva dopuštaju bakterijama da prodru kroz stijenku crijeva, uzrokujući autoimune bolesti kod miševa i ljudi. Možda mislite da propusna crijeva pogađaju samo vrlo mali broj "kanarinaca u rudniku ugljena", ali nažalost nije tako.
Priznajem da sam bio skeptičan kad su ljudi prvi put počeli govoriti o propusnim crijevima. Da ste me o tome pitali prije 15 godina, vjerojatno bih to ignorirao i pomislio da je to samo čudna ideja koju ljudi imaju. Ali nema sumnje da je to stvarno i uobičajeno. U svom iskustvu liječenja tisuća pacijenata, otkrio sam da su propusna crijeva (i rupe u ustima, nosu i koži) glavni uzrok starenja i bolesti.
Dale Bredesen je rekao da abnormalne bakterije koje ulaze u mozak iz nosa i sinusa mogu uzrokovati Parkinsonovu bolest, a više istraživanja pokazuje da bakterije i drugi mikroorganizmi mogu uzrokovati aterosklerozu. Ja i drugi istraživači sada vjerujemo da svi ljudi imaju različite stupnjeve crijevne propusnosti.
