Mikroalge su široko rasprostranjene i nalaze se u tlu, močvarama, slatkoj vodi, vrućim izvorima, a mogu rasti iu ekstremnim okruženjima koja nisu pogodna za druge organizme, poput jezera s visokim salinitetom. Postoje mnoge vrste mikroalgi, kao što su klorela, spirulina i druge jestive mikroalge bogate proteinima, karotenom, raznim vitaminima, polisaharidima algi, polinezasićenim masnim kiselinama, klorofilom itd. Sadržaj proteina u mikroalgi je vrlo visok, a kompleks polisaharida algi sadržan u mikroalgama može se koristiti kao imunološki adjuvans za poboljšanje antigeničnosti i imunološke funkcije tijela, igranje antitumorskog učinka i povećanje njegove vrijednosti kao prebiotika. Sadržaj karotenoida u mikroalgama je vrlo visok, što ima učinak bojanja i prehrane. Mikroalge se također mogu koristiti kao sirovine za proizvodnju aditiva u hrani kao što su vitamini i boja za hranu ili ekstrakt fitocijanin, klorofil, astaksantin, karotenoid I, Vegetarijanska i druga boja za hranu. Posljednjih godina iz mikroalgi su istraženi i razvijeni prehrambeni aditivi sa zdravstvenim funkcijama kao što su EPA, DHA i druge polinezasićene masne kiseline i polisaharidi. Spirulina i drugi prebiotici mikroalgi mogu se selektivno apsorbirati nakon ulaska u tijelo, povećavajući broj bifidobakterija i poboljšavajući imunitet tijela. Zbog toga ga je Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu preporučila kao "najidealniju zdravu hranu za ljudska bića u 21. stoljeću". [4]
U proteklih 30 godina, brzi razvoj biotehnološke industrije spirulina u industrijaliziranoj proizvodnji u zemlji i inozemstvu, veliki broj proizvoda i visoka izlazna vrijednost naglo su se pojavili na području industrije mikroalgi, što je privuklo pozornost svijeta. Velika industrijska proizvodnja spiruline sadrži ogroman potencijalni gospodarski potencijal. Razvoj resursa spiruline ne pogoduje samo razvoju novih prehrambenih izvora, ublažavanju energetske i prehrambene krize, već i promicanju transformacije tradicionalne poljoprivrede u suvremenu poljoprivredu. [4]
Prirodne biljke
moja zemlja je bogata kineskom biljnom medicinom i prirodnim biljnim resursima. Posljednjih godina došlo je do porasta uporabe prirodnih biljnih lijekova za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Kineska biljna medicina vrsta je tvari s dvostrukim funkcijama prehrane i medicine. Može regulirati ravnotežu crijevne flore i poboljšati morfološku strukturu crijeva. Ekstrakti aktivnih sastojaka kineske biljne medicine i prirodnih biljaka mogu se koristiti kao važni prebiotički proizvodi.