Centar za znanstvene i tehnološke inovacije Guo Yongjie 12. siječnja 2024
Koji su čimbenici koji određuju jesu li probiotici učinkoviti? Vrste bakterija, broj bakterija i oblik doziranja su ključni!
1. Ključ za određivanje kvalitete probiotika nije što više bakterija to bolje, već odabir dobrih sojeva koji imaju znanstvene dokaze ili patente i koji su pouzdaniji. Uobičajeni sojevi u Kini uključuju Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium animals, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus itd., koji su prikladni za obične ljude. Pritom treba obratiti pozornost i na to ima li proizvod dodanog šećera ili nekih nepotrebnih kemijskih dodataka.
2. Broj bakterija: Broj probiotika koje crijeva mogu primiti je ograničen. Čak i ako su bakterije visoke kvalitete i imaju velik broj bakterija, možda neće moći preživjeti u crijevima. Prekomjerni broj bakterija također može uzrokovati natjecanje između različitih bakterijskih vrsta, sprječavajući probiotike da pokažu svoju učinkovitost. World Gut Association preporučuje da svaka osoba konzumira 1-10 milijardi živih bakterija svaki dan, dok Taiwan Lactobacillus Association preporučuje da odrasle osobe konzumiraju 10 milijardi probiotika svaki dan. Što više bakterija to bolje, važnije je koliko bakterija može preživjeti u crijevima nakon što ih tijelo apsorbira.
3. Probiotički oblici doziranja su prašci, koji su najčešći i najučinkovitiji. Obično su pojedinačno pakirani i prikladni su za konzumaciju. Puderi imaju veliko područje upijanja, visoku stabilnost i moraju biti žive bakterije. Što se tiče dizajna tablete, visoka temperatura i visoki tlak uzrokovat će smrt bakterijskih sojeva, stoga je to oblik doziranja koji se najmanje preporučuje. Kada je najbolje vrijeme za uzimanje probiotika? Jedite ga svaki dan za održavanje zdravog rada crijeva! Probiotici su sami po sebi žive bakterije i nisu otporni na visoke temperature. Temperature iznad 45 stupnjeva smanjit će aktivnost probiotika i broj bakterija. Stoga, kada suplementirate probiotike, najbolje je jesti ih izravno ili piti s toplom vodom ispod 45 stupnjeva. Najbolje vrijeme za uzimanje probiotika je natašte ili prije spavanja. Dopuna probioticima na prazan želudac može omogućiti probioticima da se brže apsorbiraju u tijelo i imaju najveću stopu preživljavanja. Prije odlaska na spavanje manje je vjerojatno da ćete jesti i vaša probavna pokretljivost je usporena, što je najprikladnije vrijeme da probiotici prežive i nasele se.