Opis
Lactobacillus brevis je vrsta bakterije mliječne kiseline izolirane iz mlijeka, kefira, sira, kiselog povrća itd. Najprikladniji pH je 6,5, a temperatura kulture 35 stupnjeva.
Tehnički podaci
Pakiranje:1 kg ili 5 kg po vrećici od folije, hladne kutije.
Rukovanje:Dugotrajno skladištenje na -18 stupnjeva, 2~8 stupnjeva za kratko okretanje.
Rok trajanja:24 mjeseca za rasuti prah u skladištu od -18 stupnjeva.
Primjenas i prednosti:
1. Prinos egzopolisaharida je visok, a proizvedeni egzopolisaharid može potaknuti proliferaciju B limfocita i poboljšati imunitet, te ima široku perspektivu u primjeni lijekova za jačanje imuniteta, zdravstvenih proizvoda i hrane.
2. Lactobacillus brevis koristi se u farmaceutskom sastavu i fermentiranoj hrani za ublažavanje tjeskobe i poboljšanje sna.
3. L.brevis se može koristiti kao starter kultura za proizvodnju kiselih krastavaca jeruzalemske artičoke i proces istih, koji pripada području dubinske prerade povrća i području prehrambene biotehnologije. I kao predjelo od kiselog tijesta za pripremu dizanog tijesta i pravljenje peciva na pari.
4. L.brevis može smanjiti sadržaj nitrita, smanjiti sadržaj sulfida, povećati sadržaj estera i nitrila, povećati sadržaj organskih kiselina i skratiti vrijeme fermentacije u procesu fermentacije povrća.
5. Promicati metabolizam životinja, poboljšati tjelesnu otpornost na bolesti, promicati rast životinja i u konačnici poboljšati ekonomske prednosti uzgojne industrije.
Popularni tagovi: stabilan lactobacillus brevis, proizvođači, tvornica, po narudžbi, veleprodaja, rasuto
