Probiotici su bakterije i bakterije koje su korisne za ljudsko tijelo. I ne samo to, probiotici zapravo koloniziraju naša tijela odmah nakon što se rodimo, množe se u izobilju i prate nas tijekom našeg života. U ljudskom tijelu može se boriti protiv štetnih bakterija, održavati ravnotežu flore i poboljšati imunitet. Glavna funkcija probiotičkih proizvoda je povećanje broja probiotika u tijelu. Stoga probiotici uglavnom ovise o ova tri parametra "broju aktivnih probiotika", "probiotičkoj aktivnosti" i "prebioticima"
Tri kriterija za mjerenje kvalitete probiotičkih proizvoda
1. Broj aktivnih probiotika
Glavna svrha probiotičkih proizvoda je nadopuna probiotika u tijelu, a njegova količina je prirodno najvažnija referentna točka. U prošlosti su postojali relevantni propisi da bi broj aktivnih probiotika u probiotičkim zdravstvenim proizvodima trebao premašiti 10 milijardi. Normalno, samo nadopunjavanje više od 10 milijardi aktivnih osoba može poboljšati neke uobičajene crijevne probleme. I ne samo to, prema istraživanjima, broj probiotika smanjuje se s godinama, pa bi broj aktivnih probiotika trebao biti što je više moguće.
2. Probiotička aktivnost
Najveća razlika između probiotika i lijekova je u tome što su lijekovi kemijski proizvodi, dok su probiotici živi organizmi. Probiotici mogu osloboditi octenu kiselinu i mliječnu kiselinu u ljudskom tijelu, koji igraju ulogu u inhibiranju štetnih bakterija. Da bi probiotici ispravno radili, aktivnost probiotika mora biti zajamčena. Budući da je trenutna uporaba probiotika uglavnom oralna, potrebno je suočiti se sa situacijom želučane kiseline, žuči i probavnih enzima, pa je tehnologija ugradnje nužna zaštitna mjera. Trenutno je naprednija tehnologija ugradnje kompozitna tehnologija ugradnje. Tehnologija ugradnje, jednostavnim jezikom, je zamotati probiotike, tako da probiotici nisu oštećeni probavnim sokovima kao što je želučana kiselina i dođu živi do ljudskog crijeva. Probiotici bez kapsulacije imaju nisku stopu preživljavanja i lošu učinkovitost. Jingyueova petoslojna tehnologija ugradnje vodeća je u industriji kako bi se osigurala stopa preživljavanja i učinkovitost probiotika.
3. Prebiotici
Prebiotici su hranjive tvari za probiotike, a većina njih su oligosaharidi, kao što su ksilo-oligosaharidi i fruktooligosaharidi. Prebiotici se ne apsorbiraju u tijelu. Međutim, dodavanje prebiotika probiotičkim proizvodima može bolje potaknuti kolonizaciju probiotika u ljudskom tijelu i igrati pomoćnu ulogu. Stoga, koristeći dovoljnu količinu prebiotika s dovoljnom količinom probiotika može postići bolje rezultate.