3. Primjena probiotika u poljoprivredi
3.1 Primjena probiotika u uzgojnoj industriji
Korištenje probiotika u uzgoju životinja može pomoći u rješavanju problema poput uporabe antibiotika i nepravilnog hranjenja i upravljanja. Istodobno, može potaknuti rast životinja i poboljšati učinak proizvodnje. Poput probiotika koji se koriste kod ljudi, hranjenje probiotskim proizvodima također može igrati ulogu u promicanju imunološke regulacije i sprječavanju upale crijeva. Kako bi se poboljšala učinkovitost stočarske proizvodnje i održalo zdravlje životinja, potrebno je kontinuirano osiguravati visokokvalitetnu hranu životinjama i održavati dobru razinu hranidbe i upravljanja.
3.1.1 Primjena probiotika u uzgoju stoke i peradi
3.1.1.1 Primjena probiotika u svinjogojstvu
Metoda uzgoja svinja u fermentacijskom sloju (ekološka metoda uzgoja svinja) nova je metoda hranidbe koja se pojavila posljednjih godina. Njegova jedinstvena značajka je korištenje tehnologije fermentacijskog sloja. Model fermentacijskog sloja je na debeloj podlozi (kompostu) položenoj u staji. Ovo je način hranidbe kod kojeg se stoka uzgaja, izmet i stelja miješaju i fermentiraju, a hranidba stoke i obrada izmeta se dovršavaju istovremeno u staji. Svinje se uzgajaju na podlozi za fermentaciju, a izmet i urin koje svinje ispuštaju brzo se razgrađuju i apsorbiraju mikroorganizmi u stelji. Nema potrebe za ispiranjem nastambe za svinje, a izmet, urin i kanalizacija ne ispuštaju se van, stvarajući okruženje s nultom emisijom bez zagađenja, bez emisija i bez mirisa. Čista proizvodnja kontrolira onečišćenje okoliša uzrokovano uzgojem svinja iz izvora kako bi se postigla svrha ekološki prihvatljivog uzgoja svinja. Metoda hranjenja fermentacijskim slojem može učinkovito razgraditi i probaviti gnojivo stoke. Ležište za fermentaciju može osigurati dobrobit životinja. Cilj dobrobiti životinja je održati sreću životinja. Tjelesno zdravlje i psihičko blagostanje obilježja su dobrobiti životinja. Korištenje fermentacijskih kreveta za uzgoj svinja ima sljedeće prednosti.
① Potpuno riješiti onečišćenje okoliša uzrokovano uzgojem svinja. Budući da stelja sadrži posebne aktivne korisne mikroorganizme, može brzo i učinkovito razgraditi i probaviti svinjski izmet i urin. Nema potrebe za svakodnevnim čišćenjem i ispiranjem boksova za svinje, a s farme svinja se ne ispuštaju otpadne vode ili otpad.
② Smanjite bolesti i poboljšajte kvalitetu svinjskog mesa. Tehnologija uzgoja svinja u fermentacijskom sloju obnavlja prirodne životne navike svinja za hranjenje i smanjuje stres; svinjokolja je ventilirana, temperatura i vlažnost su prikladne za rast svinja, povećana je tjelesna otpornost na bolesti, a učestalost je smanjena, posebno bolesti dišnog sustava i bolesti probavnog trakta značajno su smanjene u usporedbi s tradicionalnim modelom hranjenja. Ne koriste se antibiotici i drugi lijekovi, što poboljšava kvalitetu svinjskog mesa.
③Poboljšati iskorištenost hrane. Posebni krmni probiotici za fermentacijske slojeve dodaju se u stočnu hranu u određenom omjeru. Međudjelovanjem nastaju metaboliti, te proteaze, amilaza, fiberaza itd. Istodobno se troši kisik u crijevima, stvarajući dobro okruženje za rast i razmnožavanje bakterija mliječne kiseline. Okoliš poboljšava crijevnu funkciju svinja i povećava stopu konverzije hrane.
④ Uštedite rad i troškove i poboljšajte učinkovitost. Budući da tehnologija uzgoja svinja s slojem mikrobne fermentacije ne zahtijeva svakodnevno ispiranje svinjca i uklanjanje svinjskog gnoja, štedi mnogo vodenih resursa; smanjena je pojavnost bolesti svinja, smanjujući ulaganja u medicinu; u isto vrijeme, tehnologije automatskog hranjenja i automatske vode za piće usvojene su kako bi se postigao cilj uštede rada. Svrha kratice.
⑤ Pretvorite otpad u blago. Nakon 3 do 5 godina korištenja stelja će tvoriti bioorgansko gnojivo koje se može izravno koristiti na voćkama i usjevima, postižući recikliranje i pretvarajući otpad u blago.
Dodajte Bacillus, kvasac i bakterije mliječne kiseline u sloj za fermentaciju, pomiješajte piljevinu, kukuruznu slamu i ljuske od kikirikija u omjeru 3:1:1, dodajte 0.3% mekinja, 0. 3% kukuruzne krupice, 0.2% krupne soli i fermentacija prema ukupnoj težini stelje. 2% bakterijske tekućine korišteno je kao podloga nakon dostatne fermentacije više od pola mjeseca. Uzgajane su svinje vrste Landrace. Stopa povećanja tjelesne težine testne skupine bila je značajno povećana za 4,56% u usporedbi s kontrolnom skupinom (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotici također djeluju preventivno i terapeutski na alergijske bolesti svinja. U 2010, Debra J. Thomas i drugi koristili su 12 SPF trosmjernih hibridnih svinja (Duroc svinje kao muški roditelj, i binarno križanje Yorkshire svinja i Landrace svinja kao ženski roditelj) . Ovo), Lactobacillus rhamnosus i puding od vanilije se miješaju, a dnevni unos bakterija po svinji je oko 1*1010 CFU/kg. Prasad će se postupno odbijati 21. dan nakon rođenja i prelaska na hranu za odrasle svinje, au potpunosti će konzumirati hranu za odrasle svinje 35. dana. Praščići su podijeljeni u dvije skupine nakon što su navršili 21 dan starosti. 6 prasadi iz pokusne skupine jelo je puding od vanilije koji je sadržavao Lactobacillus rhamnosus, dok je kontrolna skupina jela obični puding od vanilije do kraja 70. dana pokusa. Proces senzibilizacije praščića također je započeo 21. dan nakon rođenja. 21. i 35. dan intramuskularno je 49. dan injicirano 2 mL injekcije koja sadrži 1,0 alergena Ascaris suum sa stipsom kao pomoćnom tvari. 63. dana, 5 mL sterilne fiziološke otopine koja je sadržavala 1,0 mg alergena Ascaris suum raspršeno je u donji respiratorni trakt prasadi kroz trahealnu intubaciju. Kako bi se osigurala dobrobit životinja, životinje su bile anestezirane prije trahealne intubacije. Rezultati ispitivanja pokazuju da je Lactobacillus rhamnosus učinkovit u ublažavanju alergijskih reakcija na koži i plućima alergičnih modela životinja. Istodobno, također može povećati izlučivanje interferona IFN-r, što je korisno za induciranje Thl odgovora i može ublažiti alergijske reakcije. Snaga od.
3.1.1.2 Primjena probiotika u uzgoju peradi
U proizvodnji peradi uporaba antibiotika može potaknuti poboljšanje performansi životinja, ali pretjerana uporaba antibiotika riskira poticanje razvoja sojeva otpornih na lijekove. Lei Yan i sur. otkrili su da upotreba mješavine bakterija mliječne kiseline i kvasca u usporedbi s dodavanjem antibiotika (klortetraciklin), i antibiotici i probiotici mogu pospješiti rast brojlera. Što se tiče stupnja poboljšanja povećanja tjelesne težine, učinak probiotika je nešto manji od dodavanja antibiotika (klortetraciklin). antibiotici; sudeći prema stupnju poboljšanja omjera hrane i mesa, dodavanje 0.05% do 0,2% probiotika nešto je bolje od antibiotika. Učinak probiotika u ranoj fazi hranjenja je veći nego u kasnijoj fazi. Probiotici mogu povećati aktivnost jejunalne amilaze i lipaze, poboljšati morfologiju crijeva, povećati sadržaj cekalne maslačne kiseline, smanjiti Escherichia coli u rektalnom izmetu i povećati broj Lactobacillusa, poboljšati crijevnu floru, poboljšati crijevnu mikrobnu raznolikost i održavanje mikrobne flore stabilnost.
Dodavanjem mikroekoloških pripravaka u obroke tovnih pilića može se povećati unos hrane tovnih pilića, dnevni prirast tjelesne težine i stopa konverzije krmne smjese. Rezultati istraživanja iz velikog broja eksperimenata pokazuju da dodavanje probiotika hrani može poboljšati učinkovitost hrane, povećati prirast težine i smanjiti smrtnost tovnih pilića u različitim stupnjevima. Hranjenje Lactobacillusom može poboljšati učinak rasta i indeks imunoloških organa brojlerskih pilića (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
U proizvodnji kokoši nesilica probiotici također imaju dobru primjenu. Preparati bakterija mliječne kiseline dodaju se u obrok nesilica. Bakterije mliječne kiseline i drugi korisni mikroorganizmi mogu rasti i razmnožavati se u crijevima i proizvoditi razne enzime koji su korisni za razgradnju proteina u hrani. , masti i šećeri. U isto vrijeme, korisne bakterije također mogu proizvoditi različite hranjive tvari u životinjskom tijelu, kao što su vitamini B, aminokiseline, nepoznati čimbenici za poticanje rasta itd., čime se poboljšava metabolizam hranjivih tvari u životinjskom tijelu i potiče rast životinje. . Korisne bakterije također su uključene u metabolizam žuči i kolesterola. Tijekom procesa metabolizma i pretvorbe hormona, kratkolančane masne kiseline i mliječna kiselina proizvedene metabolizmom osiguravaju kiselo okruženje za probavni trakt, što pomaže probavnim enzimima u razgradnji hranjivih tvari. Pedroso i sur. izvijestili su da tijekom razdoblja uzgoja kokoši, hranjenje mikrobnim pripravcima bakterija mliječne kiseline može povećati potrošnju hrane i učinkovitost konverzije hrane, ali ne utječe na prirast težine; tijekom razdoblja nesivosti na težinu jaja utječu razine proteina i mikroba, a uporaba probiotika Bakterije mogu povećati debljinu ljuske jajeta.
3.1.1.3 Primjena probiotika u akvakulturi
Probiotici igraju vitalnu ulogu u održivoj akvakulturi. Oni mogu značajno povećati stopu iskorištenosti hrane vodenih životinja, poboljšati njihovu probavu i apsorpciju, a također mogu poboljšati njihov imunitet stimulirajući imunološki sustav vodenih životinja i štiteći ih od Učinak održavanja zdravlja vodenih životinja je očit. Osim toga, probiotici također mogu smanjiti sadržaj onečišćujućih tvari u vodi i značajno poboljšati kvalitetu vode za uzgoj. Iz velikog broja studija može se vidjeti da, iako su temeljna istraživanja probiotika u održivoj akvakulturi sve opsežnija, još uvijek postoje nedostaci u odabiru probiotika iz vode, poboljšanju povezanih probiotičkih svojstava te njihovoj promociji i primjeni. Stoga se promiče održivi razvoj akvakulture na temelju poboljšanja probiotičkih svojstava povezanih s probioticima.
3.2 Primjena probiotika u sadnoj industriji
Sigurna proizvodnja poljoprivrednih proizvoda u mojoj zemlji uglavnom se suočava s tri izazova. Prvo, dugotrajna pretjerana uporaba kemijskih gnojiva i pesticida ne samo da dovodi do neravnoteže hranjivih tvari u tlu, smanjenja plodnosti tla i organske tvari, čineći probleme onečišćenja tla i vode sve izraženijim, već i ostatke velikog broja otrovnih i štetnih tvari također donose ozbiljne sigurnosne opasnosti, utječu na poljoprivredne proizvode i ugrožavaju sigurnost okoliša. Drugi je zloporaba antibiotika u industrijaliziranoj poljoprivredi. "Kineski popis antibiotika" koji je izradila istraživačka skupina Ying Guangguo Instituta za geokemiju Guangzhoua Kineske akademije znanosti pokazuje da se većina antibiotika koje uzimaju ljudi i životinje iz uzgoja izlučuje u svom izvornom obliku, ulazi u vodeni okoliš, a zatim ulaze u ljudsko tijelo putem vodenih proizvoda i druge hrane. U isto vrijeme, konzumacija hrane za stoku i perad koja sadrži ostatke antibiotika također je glavni kanal za ulazak antibiotika u ljudsko tijelo. Treće, zagađenje iz razdvojenih izvora u poljoprivredi je ozbiljno. Objekti ruralnih javnih usluga u našoj zemlji vrlo su slabi, što je nedostatak u izgradnji umjereno prosperitetnog društva na svestrani način, a ruralni objekti za pročišćavanje kućne kanalizacije nedostatak su u tom nedostatku.
Probiotici mogu povećati stopu preživljavanja sadnica, poboljšati metabolizam biljaka, potaknuti fotosintezu, ojačati zaštitni film lišća, oduprijeti se patogenim bakterijama, potaknuti rast korijena i unaprijediti razdoblje zrelosti; poboljšati mikroekološki okoliš tla, spriječiti truljenje korijena, vlaženje i uspostavljanje. Krvavica, sprječava pojavu bolesti poput raka voćaka, truleži i truleži korijena povrća; proizvode antibakterijske tvari, inhibiraju razmnožavanje mikroorganizama, proizvode korisne tvari, sprječavaju i liječe razne gljivične i bakterijske bolesti usjeva; promiču interakciju između korisnih bakterija i aktinomiceta u tlu. Bakterije i druge bakterije koegzistiraju i množe se kako bi formirale dobro fizičko okruženje, povećale plodnost tla i potpuno poboljšale svojstva tla; ojačati biljke, povećati prinose, poboljšati kvalitetu i smanjiti količinu kemijskih gnojiva i pesticida.
4. Primjena probiotika u kozmetici i njezi kože
Bakterije koje žive u koži koloniziraju površinu kože i potiču stanice kože na stvaranje imunološkog sustava putem posebnih komponenti stanične stijenke i izlučivanja antimikrobnih peptida i defenzina za održavanje zdravlja kože. Kada se pojave problemi s kožom, s jedne strane, može biti da broj rezidentne flore i probiotika nije dovoljan, što dopušta štetnim bakterijama da to iskoriste; s druge strane, na površini kože mogu biti rane, koje omogućuju štetnim bakterijama da uđu u kožu i izazovu negativne učinke.
Ključna točka u cijelom procesu reakcije je prepoznavanje receptora. Mikroorganizmi koriste posebne komponente stanične stijenke i otpuštaju antimikrobne peptide i druge tvari kao signale za prijenos na kožu. Stoga u procesu imunološkog prepoznavanja komponente stanične stijenke i antimikrobni peptidi imaju vrlo važnu ulogu.
reference
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotici i prebiotici u zdravlju i bolesti crijeva: od biologije do klinike. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019., 16(10): 605-616.
[2] O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC, et al. Probiotičke bakterije: mit ili stvarnost [J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijević T, Šah NP. Probiotici - od Metchnikoffa do bioaktivnih [J]. International dairy journal, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun, et al. Primjena i perspektive probiotika [J]. Prehrambena industrija, 2010., 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. Primjena i prema probioticima [J]. prehrambena industrija, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotici i napredak njihove primjene u hrani [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotici i napredak njihove primjene u hrani [J]. China Brewing, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Preživljavanje Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium animalis ssp. lactis u miješanim voćnim jogurtima[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Studija o probioticima i njihovoj primjeni u funkcionalnoj hrani [J]. Istraživanje i razvoj hrane, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Istraživanje i razvoj hrane, 2007., 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Preživljavanje bakterija mliječne kiseline u ljudskom želucu i prianjanje na crijevne stanice [J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Odnosi između tolerancije žuči, dekonjugacije žučnih soli i asimilacije kolesterola pomoću Lactobacillus acidophilus [J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Istraživanje i razvoj predjela mikrobnih kultura u fermentiranim kobasicama [J]. Sečuanska hrana i fermentacija, 2005., 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Napredak istraživanja pokretača mikrobne kulture fermentiranih kobasica [J]. Sečuanska hrana i fermentacija, 2005., 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakterijske starter kulture za fermentaciju mesa [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinička studija o učincima oralnih probiotika na gastrointestinalni motilitet u nedonoščadi [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Istraživanje funkcionalnih svojstava probiotika [J]. Kineska mliječna industrija, 2006., 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Napredak istraživanja o promjenama gastrointestinalne flore u djece s uobičajenim gastrointestinalnim bolestima [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Kliničko promatranje 38 slučajeva hiperamonijemije u cirozi jetre liječenoj probioticima [J]. Časopis za kliničku i eksperimentalnu medicinu, 2009., 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinička analiza probiotika u liječenju ulceroznog kolitisa [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotici sprječavaju i liječe zatvor [J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381