A．Čokolada je jedna od najpopularnijih vrsta hrane i okusa na svijetu, a postoje mnoge namirnice koje uključuju čokoladu, posebno deserti, uključujući kolače, mousse od pudinga, kolačiće s komadićima čokolade. Mnogi bomboni i kolačići su punjeni ili premazani zaslađenom čokoladom. Čokolada sadrži različite vrste polifenola, što čokoladi daje privlačan okus i neke zdravstvene prednosti. Probiotici su prijateljske bakterije. Jačaju imunološki sustav i poboljšavaju zdravlje gastrointestinalnog trakta. Naša inovativna čokolada koja sadrži probiotike nudi stabilno okruženje za probiotis. Našim kupcima ne samo da pruža ukusnu alternativu drugim probiotičkim proizvodima, već i povećava stopu preživljavanja probiotika. Kombinacija probiotika i čokolade povećat će konkurentnost čokolade zbog njezinih zdravstvenih blagotvornih učinaka.
B. Probiotički prah treba dodati u čokoladu uz miješanje tijekom kontrole temperature
postupak, da se ravnomjerno izmiješaju. Temperaturu treba kontrolirati ispod 40 stupnjeva tijekom
cijeli proizvodni proces. Proizvodni proces prikazan je u dijagramu toka:
Bifidobacterium lactisje gram-pozitivna, anaerobna, štapićasta bakterija koja se može naći u
debelo crijevo većine sisavaca, uključujući ljude. Može se oduprijeti želučanoj kiselini i žučnim solima.
Blagotvorni učinci odB. lactisuključuju balansiranje crijevne flore i jačanje imuniteta.B.
lactisprisutan je u mnogim prehrambenim proizvodima i dodacima prehrani.
SASTOJCI
Bifidobacterium lactisHH-BA68 i nosač
STANDARD PROIZVODA
100 milijardi CFU/g (1*1011 CFU/g)
PRIJAVE
Dodaci prehrani
Funkcionalna hrana (pića, pekare, mliječni proizvodi, žitne pločice, gumene pločice, čokoladice itd.)
Preporučena doza:5-10 kg po toni čokolade
Žive bakterije u finalnim proizvodima:
2,5 g Čokoladna kugla: 10 milijardi po kuglici
Čokoladna pločica od 5 g: 5-10 milijardi po pločici
SKLADIŠTENJE I ROK TRAJANJA
Čuvanje u dobro zatvorenom stanju, preporučeno ispod -18 stupnjeva za dugotrajno skladištenje, 2~8 stupnjeva pri hlađenju
skladište za kratkotrajni proces skladištenja. Rok trajanja je 18 mjeseci.
Popularni tagovi: probiotici čokoladna formula, proizvođači, tvornica, po narudžbi, veleprodaja, rasuto
