Spirulina
Veliki-industrijski uzgoj spiruline. Općenito, slatka voda s dodanim hranjivim tvarima koristi se kao hranjiva baza, a koristi se polu-kontinuirani način proizvodnje zatvorenog plitkovodnog kanala uz mehaničko miješanje. Proces proizvodnje je sljedeći [4]:
Ribnjak za uzgoj sjemena algi → primarni uzgoj → sekundarni uzgoj → proizvodni ribnjak → žetva → pranje → dehidracija → sušenje raspršivanjem → sterilizacija → pregled → pakiranje → skladištenje → farmaceutska, prehrambena (ili dehidracija-prirodno sušenje{{1} }vrsta hrane)
Učinak ubrane spiruline izražava se u gramima suhog praha po kubnom metru dnevno, a može se ubrati kada je tekućina algi tamnozelena.
Sušenje je uklanjanje vlage i zadržavanje aktivnih sastojaka. Sadržaj vode u prahu spiruline općenito je ispod 7 posto prema standardu. Budući da spirulina sadrži čak 70 posto proteina, ona sadrži i klorofil, 8 posto -22 posto fikocijanina, oko 17 posto polisaharida, kao i vitamin A, vitamin B i malu količinu komponenti masti, pa je potrebno sušiti u okolini ispod 84 stupnja. U suprotnom će se uništiti učinkoviti aktivni sastojci, a kristal će se stvrdnuti, što će utjecati na kvalitetu brašna algi. Spirulina ima visoku hranljivost i alkalna je vodena mikroalga. Njegova stanična stijenka nije samo tanka, već ima i dobru propusnost. Stoga je potrebno postići cilj sušenja u roku od 10 s kako bi se osigurala kvaliteta i osiguralo da se njegove učinkovite aktivne tvari ne oštete. Postoji mnogo načina za sušenje spiruline, kao što su konvencionalno sušenje na suncu, sušenje, sušenje, zračenje, mikrovalna pećnica, raspršivanje, vakuumsko sušenje u zamrzivaču, itd. Međutim, postoje dva principa koja se ne mogu prekršiti: prvo, mora se osušiti unutar 4 sata nakon berbe, inače će se pogoršati; drugo, mora se brzo osušiti unutar 84 stupnja. Što je niža temperatura sušenja, to je bolja kvaliteta; naprotiv, što je temperatura viša. Ako je vrijeme dugo, kvaliteta praha algi bit će loša. Čestice spiruline su izuzetno fine, površina po jedinici težine je velika i lako se suši. Pogodan je za sušenje raspršivanjem, a nakon sušenja ga nije potrebno mljeti niti homogenizirati. Sušenje, -sušenje, sušenje na zraku- itd. su metode obiteljskog stila koje se mogu koristiti za proizvodnju spiruline kao dodatka hrani. Oprema i proces potrebni za ovu metodu su vrlo jednostavni, ali se uništava velika količina klorofila, a proizvod je ljuskav i zrnast. Kao što je nepravilan oblik, neravni, ali i ponovna obrada