OPIS PROIZVODA
Lactobacillus caseije jedna od mnogih vrsta bakterija koje pripadaju rodu Lactobacillus. To je mezofilna bakterija koja je gram pozitivna, štapićastog oblika, nespora, nepomična, anaerobna i ne sadrži citokrome.L. caseimogu se naći u raznim sredinama kao što su sirovi i fermentirani mliječni proizvodi, crijevni trakt i reproduktivni sustav ljudi i životinja, te svježi i fermentirani biljni proizvodi. Optimalni pH zaL. caseije 5,5. Mliječna kiselina koju proizvodiL. caseifermentacijom je vrlo važno jer se može koristiti za proizvodnju sireva i jogurta, snižava razinu kolesterola, pojačava imunološki odgovor, kontrolira proljev, ublažava netoleranciju na laktozu, inhibira crijevne patogene i služi kao probiotici. Probiotici su održivi mikroorganizmi koji potiču ili podržavaju korisnu ravnotežu mikroba za život u gastrointestinalnom traktu.
SPECIFIKACIJA
Naziv soja | Lactobacilluscasei | Broj soja | PB-LC39 |
Potencija | 300 milijardi cfu/g | Identifikacija gena | Da |
Polog | CCTCC | Certifikacija | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Pakiranje | 500g, 1kg ili 5kg po vrećici od folije | Skladištenje | -18 stupanj za dugo vremena, 2-8 stupanj za kratko vrijeme |
TEHNIČKI POKAZATELJI
Stavke | Specifikacija | |
1) Uživo Lactobacillus casei potenciju | Veće ili jednako 3.0×1011CFU/g | |
2) Sadržaj vode | Manje ili jednako 8.0 posto | |
4) Koliformi | Manje ili jednako 10CFU/g | |
5) Plijesni, kvasci | Manje ili jednako 10CFU/g | |
6) Patogene bakterije | Negativan | |
7) Teški metali | Olovo (Pb) | Manje ili jednako 1ppm |
arsen (as) | Manje ili jednako 0.5ppm | |
RELEVANTNA ISTRAŽIVANJA
Naziv soja | Identifikacija | Polog br. | Osjetljivost na antibiotike | Otpornost na kiselinu i žučnu sol | Stabilnost | Sustav kvalitete |
L.caseiPB-LC39 | 16S rRNA | CCTCC BR: M2018886 | Gotovo | Gotovo | Gotovo | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOŠER/FDA |
TOLERANCIJA KISELINE
Otpornost na kiselinuLactobacillus caseiPrašak PB-LC39 proveden je pri pH=2.0 i pH=3.0 do 4 sata. Popis mikrobaLactobacillus caseiPB-LC39 se ne smije izvoditi češće nego u početnim (kao kontrola), 1 sat, 2 sata i 4 sata vremenskim točkama. Slika 1 to ilustriraLactobacillus caseiPB-LC39 može preživjeti u uvjetima niskog pH, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost na kiseline.
Slika 1. Otpornost na kiselinuL.caseiPB-LC39
TOLERANCIJA ŽUČNE SOLI
Otpornost na žučnu solLactobacillus caseiPrašak PB-LC39 proveden je na 0.2 posto i 0.3 posto žučne soli tijekom do 4 sata. Popis mikrobaLactobacillus caseiPB-LC39 se ne smije izvoditi češće nego u početnim (kao kontrola), 1 sat, 2 sata i 4 sata vremenskim točkama. Slika 2 to ilustriraLactobacillus caseiPB-LC39 može preživjeti pri visokoj koncentraciji žučne soli, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost na žučnu sol.
Slika 2. Otpornost žučne soliL.caseiPB-LC39
STABILNOST SKLADIŠTENJA
Lactobacillus caseiPB-LC39 prah je zapečaćen u vrećicu od aluminijske folije, održavan na -18 stupnju 24 mjeseca radi dugotrajnog testa stabilnosti. Popis mikrobaLactobacillus caseiPB-LC39 se ne smije izvoditi češće nego u početnim vremenskim točkama, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mjeseca. Prema slici 3, moćLactobacillus caseiPB-LC39 prah je bio 2,87×1011 CFU/g. Nakon razdoblja skladištenja od 24 mjeseca, potentnost praha bila je 2,18×1011CFU/g. To znači da ovaj soj može ostati stabilan dugo vremena ako se čuva na niskoj temperaturi.
Slika 3. Stabilnost skladištenjaL.caseiPB-LC39
ZDRAVLJE
1. Imunomodulacija
Prirodne stanice ubojice (NK) su limfociti urođenog imunološkog sustava. Ove stanice igraju važnu ulogu u imunitetu protiv virusa i u imunološkom nadzoru tumora. Nakon 30-dana intragastrične primjeneL. caseiPB-LC39 u miševa, rezultati (slika 4.) su to pokazaliL.caseiPB-LC39 značajno povećava citotoksičnost NK stanica na način ovisan o dozi.
Slika 4.L. caseiUčinci PB-LC39 na citotoksičnost NK stanica
2. Smanjite oksidativni stres u jetri
Oksidativni stres je pojava uzrokovana neravnotežom između proizvodnje i nakupljanja reaktivnih vrsta kisika (ROS) u stanicama i tkivima i sposobnosti biološkog sustava da detoksificira te reaktivne produkte. Indikatori oksidativnog stresa uključujući superoksid dismutazu (SOD) i malondialdehid (MDA) ispitani su u pokusu na životinjama. Rezultati (Tablica 2) pokazali su da alkohol može izazvati oksidativni stres u jetri i poslijeL. casei PB-LC39tretman, SOD i MDA vraćeni na normalnu razinu, što značiL. caseiPB-LC39 (Tablica 1.) može smanjiti oksidativni stres u jetri.
Pokazatelji oksidativnog stresa | SOD, U/mgprot | MDA,U/mgprot | |
Kontrolna skupina | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
Liječenje alkoholom (mM) | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
L. caseiLiječenje PB-LC39 (cfu/mL) | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
Tablica 1. Učinci odL. caseiLiječenje PB-LC39 kod oksidativnog stresa jetre
3. Smanjite razinu kolesterola
Ukupni kolesterol je ukupna količina kolesterola u krvi. U eksperimentu smo to otkriliL. caseiLiječenje PB-LC39 (Tablica 2.) može smanjiti razinu ukupnog kolesterola u usporedbi s početnom razinom i placebom.
Početni | 6 tjedana | 12 tjedana | ||||
Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | |
>2500 mg/l TC (mg/l) | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500> TC (mg/l) | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
Tablica 2. Učinci odL. caseiPB-LC39 tretman za smanjenje razine kolesterola
PRIJAVE
Dodatak prehrani, hrana i piće, starter kultura
PAKIRANJE I DOSTAVA
IMIdž TVRTKE
Popularni tagovi: visoka koncentracija lactobacillus casei, proizvođači, tvornica, po narudžbi, veleprodaja, rasuto
